まぐろアボガトフライ

まぐろアボガトフライ-レシピのメイン写真

まぐろアボガトフライ

tあつこ @cook_40067231

まぐろのすきみをお洒落にしました(*^^*)
筋の所は揚げたら全然気にならない位美味しいです(^^)v
このレシピの生い立ち
赤ワインのおつまみにまぐろとアボガトが食べたくて♡赤身部分は角切りにして浸け丼、山掛けにしてお昼に食べました。

まぐろのすきみをお洒落にしました(*^^*)
筋の所は揚げたら全然気にならない位美味しいです(^^)v
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赤ワインのおつまみにまぐろとアボガトが食べたくて♡赤身部分は角切りにして浸け丼、山掛けにしてお昼に食べました。

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まぐろのすきみをお洒落にしました(*^^*)
筋の所は揚げたら全然気にならない位美味しいです(^^)v
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赤ワインのおつまみにまぐろとアボガトが食べたくて♡赤身部分は角切りにして浸け丼、山掛けにしてお昼に食べました。

まぐろのすきみをお洒落にしました(*^^*)
筋の所は揚げたら全然気にならない位美味しいです(^^)v
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赤ワインのおつまみにまぐろとアボガトが食べたくて♡赤身部分は角切りにして浸け丼、山掛けにしてお昼に食べました。

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材料

2.3人分

まぐろすきみ適量です
アボガト 1個
酒・醤油まぐろが絡む位
しょうが少々
小麦粉適量
卵半分
パン粉適量
油適量

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作り方

1

まぐろすきみを適当な大きさに切る。
酒、醤油と下ろした土生姜を絡ませ下味を付けておく。
2

アボガトを半分に切ります。
3

浸けたまぐろに少し硬めに溶いた小麦粉と卵にぐぐらせ、アボガトを挟む。
4

少量の油で充分♡揚げ焼きにしていきます。外はカリカリ♪中はフワフワのまぐろサンドが出来上がりです(^^)/
5

残ってしまったアボガトは単品で衣を付けて揚げましょう(^o^)

コツ・ポイント

衣を付けて、馴染ませてから揚げると失敗しないですよ。

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tあつこ

tあつこ @cook_40067231

2014/09/23 10:12に公開

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