ヘルシーかさ増しセロリご飯
chahcul @cook_40278153
セロリを刻んで炊くだけ。糖質を下げて、食物繊維をプラス。セロリ嫌いでも大丈夫なハズです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、お米が食べたい私のような人のために、食物繊維たっぷりのセロリで、簡単かさ増し。糸こんにゃくなどより簡単で栄養もあり、炊けば匂いも消えます。
ヘルシーかさ増しセロリご飯
セロリを刻んで炊くだけ。糖質を下げて、食物繊維をプラス。セロリ嫌いでも大丈夫なハズです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、お米が食べたい私のような人のために、食物繊維たっぷりのセロリで、簡単かさ増し。糸こんにゃくなどより簡単で栄養もあり、炊けば匂いも消えます。
アプリでひらく作り方
- 1
米を２合分洗って、目盛りに合わせて水をセット。そこに粗みじん切りにしたセロリを入れて、普通に炊く。これだけ。
- 2
私の使っているセロリは、葉がほとんど無い１株丸々タイプのもの。そのセロリの茎を２本半分くらいを１cm角〜粗みじん切りに。
- 3
私の場合１食当たりのご飯(約140g)が235kcal→175kcalほどにカロリーダウン。セロリの食物繊維で整腸作用。
- 4
２合のお米が炊き上がり３合ほどのカサ(体積)に。以前は２合を５食に小分けしていたのがこれなら７〜８食に。
コツ・ポイント
コツは特にありませんが…いろいろ混ざっていても気にならないカレーライスなどに良く合うのではと思います。匂いは飛ぶのでセロリが苦手な人でも大丈夫なハズです。株タイプのセロリがお買い得だと思います。玉ねぎでもいいと思います。
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