朝忙しい時、おむすびするより簡単です。このレシピの生い立ち私の父が昔からよく作って食べてました。
卵に塩を少々入れて、炒り卵を作ります。
鰹節にしょう油を入れて、おかかを作ります。
その他、梅干は種を取ってほぐしたり、明太子は皮から外したり、ご飯にのせやすいよう用意します。
巻き簀に焼き板海苔を置き、ご飯を薄く敷きます。冷ご飯はレンジで少し温めて！巻き終わりの部分は1.5〜2cm残します。
ご飯全体にゆかりを振ったら、真ん中に具をのせます。
巻き寿司の要領でクルッと巻いて出来上がり。我が家の子供たちは切らずにまるかじりします♪もちろん切ってもオッケー！
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