豆腐でヘルシー、丸ごとピーマンの肉詰め
maco’sキッチン @cook_40093460
ピーマンの中には肉汁たっぷり❗️豆腐でヘルシー美味し〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったヘルシーメニューを考えてたら思いつきました(^^)
豆腐でヘルシー、丸ごとピーマンの肉詰め
ピーマンの中には肉汁たっぷり❗️豆腐でヘルシー美味し〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったヘルシーメニューを考えてたら思いつきました(^^)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、合挽き肉、豆腐、塩コショウ、オイスターソースと共にボウルに入れて手で良く混ぜ合わせる。
-
- 2
ピーマンはペティナイフ等でヘタの周りを丸く切り種を取り出す。
-
- 3
ティースプーンなどでピーマンの中に良く混ぜ合わせた中身を隙間なく詰めて、入り口を小麦粉でコーティングする。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れて肉詰めのピーマンを並べる。
-
- 5
中火から弱火でじっくり焦げ目が付くぐらい5分ほど焼く。
-
- 6
料理酒を注ぎ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
-
- 7
皿に盛って中濃ソースをかけたら出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
菜箸で動かすと中身が出るのであまり頻繁に転がさずにじっくり焼いた方が良いです。
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