ふわっふわ♪豆乳ミルクちぎりパン
豆乳を生地に混ぜ込んで作ったちぎりパンは、やさしい甘さを感じます♡
いくつでも食べたくなるこの食感、どうぞお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
以前作ったミルクちぎりパンの材料の牛乳を無調整豆乳に置き換えて作ってみました。
（※強力粉と薄力粉を混ぜたパン生地に、コンデンスミルクを入れて作ったものを【ミルクパン】と名付けているので、こちらは【豆乳ミルクちぎりパン】と名付けました。）
ふわっふわ♪豆乳ミルクちぎりパン
豆乳を生地に混ぜ込んで作ったちぎりパンは、やさしい甘さを感じます♡
いくつでも食べたくなるこの食感、どうぞお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
以前作ったミルクちぎりパンの材料の牛乳を無調整豆乳に置き換えて作ってみました。
（※強力粉と薄力粉を混ぜたパン生地に、コンデンスミルクを入れて作ったものを【ミルクパン】と名付けているので、こちらは【豆乳ミルクちぎりパン】と名付けました。）
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
- 2
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 3
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
- 4
３の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム） -
- 5
※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。 - 6
４の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。
-
- 7
オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
-
- 8
発酵が終わったら型をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
- 9
７のパン生地の表面に、茶こしなどを使って強力粉を振りかける。
-
- 10
予熱が完了したら、９を天板にのせてオーブンに入れ、様子を見ながら12分位焼く。
-
- 11
焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。
-
- 12
●ちぎりパンレシピ
『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
（ID:20067590） -
- 13
『ふわっふわ♪かぼちゃミルクちぎりパン』
（ID:20132862） -
- 14
『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
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- 15
『【お家で菓子パン作り】ちぎりパン』
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- 16
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コツ・ポイント
オーブンの種類や大きさなどの違いにより、焼き上がり具合が変わってくる場合があります。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
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