玉ねぎ、人参を切る。
豚肉は食べやすい大きさに。

油を熱したフライパンに玉ねぎ、人参を入れて軽く炒める。

2に豚肉を入れて、軽く塩コショウをふる。

豚肉に軽く火が通ったら、☆印のお酒、生姜、醤油、みりんを入れて強火で炒める。