ズッキーニのヘタを切り、ピーラーで3〜4本タテに皮をむく。飾りと味が染み込むようになので、むかなくてもOKです。

長さ3cmくらいのの小さめの乱切りにする。

耐熱容器に入れてフタ(ラップ)をする。
600w1分30秒〜1分50秒レンジにかける。

■を入れて混ぜる。冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。しっかり冷やした方が美味しいです。