茹で卵を作り、殻をむいたらボールに入れて熱いうちにフォークで細かく潰す。

玉ねぎ、ピクルクをみじん切りにする。

パセリもみじん切りにする。

卵と合わせる。

マヨネーズとカンタン酢を加えて、良く混ぜる。

黒こしょうでお味を調えて出来上がり。