ポテトゴロゴロサラダ

ポテトゴロゴロサラダ-レシピのメイン写真

ポテトゴロゴロサラダ

sunuちゃんクック @cook_40055242

ジャガイモを潰さず、形を残して食べ応えのあるポテトサラダです。
レモン汁でさっぱりしていて食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
主人の大好物です。

ジャガイモを潰さず、形を残して食べ応えのあるポテトサラダです。
レモン汁でさっぱりしていて食べ過ぎ注意です。
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ジャガイモを潰さず、形を残して食べ応えのあるポテトサラダです。
レモン汁でさっぱりしていて食べ過ぎ注意です。
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主人の大好物です。

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レモン汁でさっぱりしていて食べ過ぎ注意です。
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材料

ジャガイモ中6個
玉ねぎ 1/2
キューリ 1
魚肉ソーセージ 1
人参 1
レモン汁
塩、コショウ

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作り方

1

人参を小口切りにしてジャガイモと一緒に湯でる
2

ジャガイモの皮を剥き、1/4〜1/5に切り、塩少々を加え湯で、(途中で人参も一緒に加える)粉ふきいもにする。
3

キューリを輪切りにして塩少々で水分を出し絞り水分を取る
4

魚肉ソーセージを縦半分に切って、小口切りにする。
5

玉ねぎはみじん切りにする。
6

②に⑤を混ぜ、マヨネーズ、レモン汁を加える
7

⑥に③④を加え混ぜ塩、コショウで味を整える

コツ・ポイント

玉ねぎを熱いジャガイモと混ぜると辛味が甘味になります。
ジャガイモの形を残すことです。

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sunuちゃんクック @cook_40055242

2014/09/15 06:30に公開

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