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豆腐とはんぺんの*ふわふわ揚げ
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豆腐とはんぺんの*ふわふわ揚げ-レシピのメイン写真

豆腐とはんぺんの*ふわふわ揚げ

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

お豆腐とはんぺんに彩り野菜も入れて揚げました。フープロ使用で簡単に。
このレシピの生い立ち
わが家は魚の切身(さわらなど)で作る事が多いですが、いつでも手に入りやすいはんぺんを使って手軽に作ってみました。

お豆腐とはんぺんに彩り野菜も入れて揚げました。フープロ使用で簡単に。
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豆腐とはんぺんの*ふわふわ揚げ

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

お豆腐とはんぺんに彩り野菜も入れて揚げました。フープロ使用で簡単に。
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わが家は魚の切身(さわらなど)で作る事が多いですが、いつでも手に入りやすいはんぺんを使って手軽に作ってみました。

お豆腐とはんぺんに彩り野菜も入れて揚げました。フープロ使用で簡単に。
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材料

  • 豆腐 1丁(350㌘)
  • はんぺん 1枚
  • ひじき(乾) 大さじ2~3
  • 人参 小1本
  • 枝豆 ひとつかみ
  • ★卵 1つ
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参は千切り。
    ひじきは戻しておく。
    枝豆は茹でておく。

  2. 2

    フープロに豆腐とはんぺんをちぎって入れ、★も入れて回します。

  3. 3

    2をボールに入れ、人参、水分を絞ったひじき、鞘から出した枝豆と合わせます。(スプーンで)

  4. 4

    揚げ油を170度に熱し、スプーンで落としながら揚げます。

コツ・ポイント

中に入れる野菜は何でも。あるものでアレンジして下さい。

2015.1.18
調味料、訂正あり。

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chiibubu
chiibubu @cook_40055749
2014/09/14 02:17に公開
「捨てない 使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m
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このレシピのキーワード

枝豆 ひじき 片栗粉 にんじん はんぺん 卵 豆腐

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