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爽やかフルーティー♡なすジャム
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爽やかフルーティー♡なすジャム-レシピのメイン写真

爽やかフルーティー♡なすジャム

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

なすとは思えない♪とってもフルーティーで美味しいなすのジャム♡バケットやトースト、パンケーキなどにつけて頂きます^^♬
このレシピの生い立ち
某野菜のﾋﾞｭｯﾌｪﾚｽﾄﾗﾝで初めて出会ったなすのｼﾞｬﾑ♡なすとは思えないﾌﾙｰﾃｨｰな美味しさにﾋﾞｯｸﾘ!!お家でも作れないｶﾅｧ～と思い、畑でとれたなすを使って作ってみました☆仕上げのゆずれもんで更にフルーティーな美味しさUP♡

なすとは思えない♪とってもフルーティーで美味しいなすのジャム♡バケットやトースト、パンケーキなどにつけて頂きます^^♬
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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

なすとは思えない♪とってもフルーティーで美味しいなすのジャム♡バケットやトースト、パンケーキなどにつけて頂きます^^♬
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材料

ミニ瓶3つ分くらい
  1. なす(正味) 400g
  2. レモン汁 大さじ1
  3. 砂糖 130～140g
  4. 水 200㏄
  5. ダイドー『和果ごこち ゆずれもん』 大さじ1～2
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作り方

  1. 1

    なすを水洗いして皮をむく。1.5cm角切りにして10分水にさらす。

  2. 2

    なすの水気をしっかりきって、ﾚﾓﾝ汁をふりかけておく。

    • 爽やかフルーティー♡なすジャム作り方2写真
  3. 3

    鍋に砂糖と水を入れ、火にかける。砂糖が溶けたら、なすを全て加え入れる。

  4. 4

    ﾌﾂﾌﾂしたら蓋をして、時々木ﾍﾞﾗで混ぜながら弱火で30分くらい煮る。

  5. 5

    蓋を外してほどよく水分をとばしたら、火を消して和果ごこちゆずれもんを加え入れる。

    • 爽やかフルーティー♡なすジャム作り方5写真
  6. 6

    煮沸消毒した瓶に詰めて保管して下さい♪

    • 爽やかフルーティー♡なすジャム作り方6写真
  7. 7

    ﾊﾟﾝやﾄｰｽﾄにつけて頂きます♡

    • 爽やかフルーティー♡なすジャム作り方7写真

コツ・ポイント

蓋をして煮ている時も、時々木ﾍﾞﾗで混ぜること♪

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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
2014/09/23 07:22に公開
お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151812
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