◎保存食◎肉料理、魚料理に！万能醤油♪

冷や奴やチャーハンにかけたり親子丼にトッピングしたり♪山椒好きの常備調味料★

甘めのみそ味に山椒がよく合います。

山椒の香りが効いた万能タレ☆簡単！混ぜるだけのタレです♪豆腐サラダや揚げ茄子に(◡‿◡✿)ｑ

鶏肉たっぷりの親子丼ぶりです。ちょっと甘めのたれが卵と良く合います。

昨日に下処理をした実山椒だけれど、今日はそれを製品化(*^_^*)。まずは醤油漬けね。この他に塩漬けも作ったよ。

山椒の香りとひじきが合います。

そのままでも、ちりめんじゃこや佃煮昆布などと混ぜたり、色々使える山椒の醤油漬けです☆漬けたお醤油も万能です☆

佃煮ちょっと食べたくなって作ってみました。

酒の肴にもあったかご飯にもよく合う山椒ちりめんじゃこ作り置きしてお弁当にもぴったり程よい甘さです

ちょっと甘めのタレですがご飯にもお酒にも合います

爽やかな辛みと香り。そのまま薬味としても、山椒の香りの醤油だけ利用しても、ちりめん山椒作りにも。作っておくと万能！