節約ゆでたまご

節約ゆでたまご-レシピのメイン写真

節約ゆでたまご

♪うっでぃ♪ @cook_40104839

水蒸気で作るゆでたまごをどうしてもやってみたたくて、時間短縮節約料理に挑戦してみました (*^^)v
このレシピの生い立ち
水をわずか1センチでゆで卵をみつけて、理屈を理解したら実験したくてニトリで蓋付きの安い鍋をＧｅｔして早速レシピアップしました。

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水をわずか1センチでゆで卵をみつけて、理屈を理解したら実験したくてニトリで蓋付きの安い鍋をＧｅｔして早速レシピアップしました。

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材料

卵(Mサイズ) ５個

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作り方

1
常温に戻した卵のおしりに穴を開ける
100均でも画鋲でもＯｋａｙ
2
普通のコップに3分の１の量で大丈夫です
3
卵と水を入れると不安になりますが、空炊きに注意してください。
4
蓋をしっかりして沸騰したら3分中火で煮込む
5
火を止めたら9分間余熱で全体に熱をまわす。
6
蓋を開けると水分がなくなってびっくりですが・・・
7
片手でも簡単に剥けるゆで卵の出来上がりです。
8
慣れてきたらお好みで余熱時間調節して好みの固さにしましょう。

コツ・ポイント

蓋をして水蒸気で鍋の中を100度に保つ理屈ですから、水は少なくても問題ありませんし、水道代ガス代の節約にもなりますね(*^^)v

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♪うっでぃ♪ @cook_40104839

2014/09/13 08:17に公開

基本楽天的な50代のおやじです2008年に病気でリタイヤするまで居酒屋・ブティック・美容院のデザイン・施工をしてましたリタイヤしてからは3人の子供の父親と主夫をしてます。かたうでとうちゃんの奮闘記でもレシピあっぷしてますのでhttp://ameblo.jp/woodyyasu/↑覗いてみてねん(^_-)-☆

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