ナッツは大きめに粗く刻んでおく。生の場合は１５０℃のオーブンで１０分ローストする。

ボウルにオートミール、押麦、塩、薄力粉を入れお米を研ぐように手で混ぜる。

グレープシードオイルを入れ、全体にまんべんなく絡むまでよく混ぜる。

ナッツ、メープルシロップを加えて３と同様にシロップが全体になじむまで混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き４を平らに広げ、予熱しておいた１６０℃のオーブンで１０分焼く。

オーブンから取り出し、へらやスプーンでよくほぐし、焼きムラがないように混ぜる。

再度オーブンで１５分焼き、全体がほんのりきつね色になればＯＫ。

ドライフルーツを加えて混ぜる。天板のまま冷ます。