全卵で作るなめらかプリン
ritu-n @cook_40091167
なめらかプリンを全卵使用で作ってみました
このレシピの生い立ち
前は卵黄だけ使っていましたが、毎回白身の使い道に困り、全卵で作ってみました。
いつも子供と作っています。
簡単なので、小2の娘一人でも作れるようになりました
全卵で作るなめらかプリン
なめらかプリンを全卵使用で作ってみました
このレシピの生い立ち
前は卵黄だけ使っていましたが、毎回白身の使い道に困り、全卵で作ってみました。
いつも子供と作っています。
簡単なので、小2の娘一人でも作れるようになりました
作り方
- 1
私はカラメルは手作りせず カラメルタブレットを使っています。
一個づつ皿に入れておく。 -
- 2
卵3個をボール入れてよくとき、砂糖をいれて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
2 の中に牛乳、生クリームを入れ、混ぜる。
- 4
卵液を茶こしでこし、ココット皿に注ぎ分ける。
- 5
オーブンで蒸し焼きにする。
うちのオーブンにはスチームの自動調理機能があるので、プリンに合わせてスイッチオン。 - 6
普通のオーブンなら、天板に水をはって160度で30分位かな〜
- 7
オーブンから出して、揺すってみて真ん中から液が出ず、ちょっとユラユラしてたら出来上がり。
- 8
粗熱がとれ、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
カラメルタブレット（プリンタブレット）は便利です。
日持ちもするし、いつも冷蔵庫に入っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152084
