ハニーシロップ*ハニーグレーズ*ディップ

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

フレンチトーストやホットケーキにかけたり、チュロスのディップソースにしたり、焼きたてクロワッサンやデニッシュに塗るだけでパン屋さん風キラキラ照り艶出し♪

このレシピの生い立ち
パン屋さんで働いていた時に焼き上がったクロワッサンやデニッシュにガムシロのような甘いツヤ出しグレーズを塗っていました。
それを思い出し、大好きなハチミツでシロップを作ってみました。

ハニーシロップ*ハニーグレーズ*ディップ

フレンチトーストやホットケーキにかけたり、チュロスのディップソースにしたり、焼きたてクロワッサンやデニッシュに塗るだけでパン屋さん風キラキラ照り艶出し♪

このレシピの生い立ち
パン屋さんで働いていた時に焼き上がったクロワッサンやデニッシュにガムシロのような甘いツヤ出しグレーズを塗っていました。
それを思い出し、大好きなハチミツでシロップを作ってみました。

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材料

  1. ハチミツ 30g(大さじ1+小さじ1)
  2. 10g(小さじ2)

作り方

  1. 1

    鍋に蜂蜜と水を入れて火にかけ、混ぜながら煮溶かし、沸々してきたら、火を止める。

  2. 2

    〈ディップ〉
    ※チュロスに合いますよ♪→ID:20310260

  3. 3

    〈グレーズ〉
    焼きたてのクロワッサンや温めたデニッシュパンにハケでサッと塗る。
    パンの温め方→ID:17780175

コツ・ポイント

煮詰めるというより溶かす感じなので加熱は短時間でOKです。

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pokoぽん☆彡
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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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