ヤーコンは生でも食べるとりんごみたいに甘いですよ
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このレシピの生い立ち
ヤーコンのサラダとして、保存したくってレモン汁をかけてみたら色があまり変わらなかったのでヤーコンとニンジンラペを作ってみました。