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コロコロ野菜のマヨマスタードサラダ
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コロコロ野菜のマヨマスタードサラダ-レシピのメイン写真

コロコロ野菜のマヨマスタードサラダ

ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

粒マスタードの爽やかさがポイントです！
このレシピの生い立ち
マスタードとかぼちゃの組み合わせが好き(^^)
冷蔵庫にある野菜で即席で作ってみました！

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冷蔵庫にある野菜で即席で作ってみました！

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コロコロ野菜のマヨマスタードサラダ

ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

粒マスタードの爽やかさがポイントです！
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マスタードとかぼちゃの組み合わせが好き(^^)
冷蔵庫にある野菜で即席で作ってみました！

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材料

4〜5人前
  1. じゃがいも 中1個
  2. 人参 中1本
  3. かぼちゃ 1/4個
  4. きゅうり 1本
  5. 塩 少々
  6. 粗挽き胡椒 適宜
  7. マスタード 大さじ2
  8. ハーブスパイス（クミンなどお好みで） 適量
  9. マヨネーズ（豆乳マヨ） 大さじ2
  10. 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいも:1cm角切り
    人参:8mm角切り
    かぼちゃ1cm強の角切り
    きゅうり1cm幅でいちょう切り

  2. 2

    じゃがいも・人参・かぼちゃを固めに茹でる（レンチン可）

  3. 3

    あら熱が取れたらすべての具と調味料をボールに入れ、混ぜたら完成！

コツ・ポイント

お野菜は固めのほうが食感が残って美味しいですよ！茹で過ぎ注意です！

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ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643
2019/11/26 12:48に公開
体と心は繋がっている(*^^*)添加物をなるべく使わず、かんたん美味しいレシピを日々研究中！体に優しいレシピや、徳之島出身の母から学んだレシピを中心に投稿しています！https://linktr.ee/P1suke758
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