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KA・RA・DAよろこぶ鶏がらスープ♡
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KA・RA・DAよろこぶ鶏がらスープ♡-レシピのメイン写真

KA・RA・DAよろこぶ鶏がらスープ♡

ぴよcook
ぴよcook @cook_40053617

切って入れて煮込むだけ!ほっこり優しい味の疲れている時に元気が出るスープです(*^^*)野菜はトロットロだよ♡
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏ガラを見つけ、体やお肌が元気になるスープを作ってみたいなと思って考えましたv(^_^v)♪

切って入れて煮込むだけ!ほっこり優しい味の疲れている時に元気が出るスープです(*^^*)野菜はトロットロだよ♡
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スーパーで鶏ガラを見つけ、体やお肌が元気になるスープを作ってみたいなと思って考えましたv(^_^v)♪

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KA・RA・DAよろこぶ鶏がらスープ♡

ぴよcook
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切って入れて煮込むだけ!ほっこり優しい味の疲れている時に元気が出るスープです(*^^*)野菜はトロットロだよ♡
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スーパーで鶏ガラを見つけ、体やお肌が元気になるスープを作ってみたいなと思って考えましたv(^_^v)♪

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材料

  • 鶏ガラ 一羽分
  • 長ネギ 2本
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しいたけ 8枚
  • 生姜 50g
  • 水 2.5L
  • 塩だし 100cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは4等分、にんじんは1cm幅のくし形切り、長ネギは3cm長さ、生姜は皮付きのままスライス、しいたけは石づきを取る。

  2. 2

    ①、鶏ガラ、水、塩だし全てを圧力鍋に入れて火にかけ、沸騰してアクが出るようなら取り除き蓋をする。

    • KA・RA・DAよろこぶ鶏がらスープ♡作り方2写真
  3. 3

    加圧時間10分、蒸らし10分で出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜スープとしてただ飲むもよし、これをベースにラーメンスープにしてみるもよし。

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ぴよcook
ぴよcook @cook_40053617
2014/09/15 11:49に公開

このレシピのキーワード

しいたけ にんじん 玉ねぎ しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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