大根、人参、ねぎ、キャベツ、ハムを味噌汁に入れやすい大きさに切る。キムチも大きいものは切る。

鍋にごま油を入れて大根、白菜の芯、キムチ、人参、キャベツ、ねぎの順に炒める。

だし汁を注ぎハムを入れる。野菜が柔らかくなるまで煮る。

味噌を少しずつ入れて味を決める。