鶏肉とカブと揚げの味噌汁

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おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

残り野菜などもいれて♪野菜たっぷり味噌汁
このレシピの生い立ち
男子のためにボリューミなトン汁作ろうとしたら鶏肉しかなく＾＾
鶏もだしが出ておいしい☆

鶏肉とカブと揚げの味噌汁

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男子のためにボリューミなトン汁作ろうとしたら鶏肉しかなく＾＾
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材料

４人分
  1. 鶏肉(もも) １／２枚
  2. 生姜すりおろし こさじ１弱
  3. カブ 小５こ
  4. 油揚げ 1枚
  5. 日本酒 こさじ１
  6. ↓お好みの野菜やキノコ
  7. 人参 １／３本分
  8. 玉ねぎ(スライス) １／２こ
  9. 白菜 3枚
  10. だし汁 ８００ｍｌ
  11. 味噌 おおさじ３～４
  12. 醤油 ひとまわし

作り方

  1. 1

    材料を食べやすく切る　テフロン加工のお鍋に　小さく切ったお肉をいれ皮を下にして焼く　

  2. 2

    １に少し焼き色がついたら　酒　生姜　油揚げ　野菜全部をいれ軽くいため　だし汁を入れる　　　

  3. 3

    柔らかくなるまで煮る　火を止め味噌をとかしいれる　

  4. 4

    お好みで葱や七味をかけてめしあがれ♪

コツ・ポイント

お酒で臭み消し　お野菜はお好みのものでおｋです＾＾
お味噌量はご家庭の物で調整してください＾＾
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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