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トマチーオムレツ☆あんかけご飯
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トマチーオムレツ☆あんかけご飯-レシピのメイン写真

トマチーオムレツ☆あんかけご飯

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

朝ご飯、ランチにもオススメです。卵とトマトとチーズがよく合いますよ☆
このレシピの生い立ち
前にバイトをしていた時に、トマト卵チーズのオムレツを作ってもらって、とっても美味しかったんです。そこにあんかけをプラスしたら、食べ応えが増していいかな?と、思い。

朝ご飯、ランチにもオススメです。卵とトマトとチーズがよく合いますよ☆
このレシピの生い立ち
前にバイトをしていた時に、トマト卵チーズのオムレツを作ってもらって、とっても美味しかったんです。そこにあんかけをプラスしたら、食べ応えが増していいかな?と、思い。

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トマチーオムレツ☆あんかけご飯

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

朝ご飯、ランチにもオススメです。卵とトマトとチーズがよく合いますよ☆
このレシピの生い立ち
前にバイトをしていた時に、トマト卵チーズのオムレツを作ってもらって、とっても美味しかったんです。そこにあんかけをプラスしたら、食べ応えが増していいかな?と、思い。

朝ご飯、ランチにもオススメです。卵とトマトとチーズがよく合いますよ☆
このレシピの生い立ち
前にバイトをしていた時に、トマト卵チーズのオムレツを作ってもらって、とっても美味しかったんです。そこにあんかけをプラスしたら、食べ応えが増していいかな?と、思い。

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材料

2人分
  • トマト 1/4くらい
  • チーズ 適量
  • 卵 3個くらい
  • 油 少々
  • ☆あんかけ☆
  • 水 200cc
  • 料理酒 20cc
  • ポン酢 20cc
  • 醤油 20cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 和風だし顆粒 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1強
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    卵、食べやすい大きさに切ったトマト、チーズをボウルに入れ混ぜます。

    油をひいたフライパンで、焼きます。

    • トマチーオムレツ☆あんかけご飯作り方1写真
  2. 2

    半熟位になったら、フライパンの端に寄せ、適当に形を整えます。

    器にご飯を盛り、卵焼きをのせます。

    • トマチーオムレツ☆あんかけご飯作り方2写真
  3. 3

    あんかけを作ります。
    あんかけの材料を全部フライパンに入れて加熱します。とろみが出たら味をととのえます。

  4. 4

    ②にあんかけをかけて、パセリを散らせば出来上がりです。

    • トマチーオムレツ☆あんかけご飯作り方4写真

コツ・ポイント

卵は半熟がいいですよ。トマトを加熱し過ぎると水分が出て、びちゃっとした仕上がりになってしまうので、ほぼ生くらいがいいです。

あんかけは、目安です。お好みで調味料を加減して下さい。

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たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
2014/09/13 17:59に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
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このレシピのキーワード

あんかけ ご飯 トマト 片栗粉 卵 酒 チーズ

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