ホロホロ柔らかいスノーボール。お茶請けにおススメです。このレシピの生い立ち以前から作ってみたかったので。
ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
グラニュー糖、塩を加え、混ぜる。
きなこ、薄力粉、コーンスターチを振るいながら加え、混ぜる。
ポロポロした生地を、丸く成形する。
崩れやすいので、しっかり丸める。
160度に予熱したオーブンで、約10分焼く。
お好みで、グラニュー糖をかける。
生地がボロボロして、まとまりにくいのですが、バターが入っているので、しっかり丸めると、崩れません。
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