柿ジャムのパウンドケーキ
柿ジャムを手作りしたので活用できないか思案。ジャムの汁気があるのでしっとりとした生地が私好みです。
このレシピの生い立ち
備忘録
アプリでひらく作り方
- 1
準備
バターは常温に戻しておく。
卵2つは溶きほぐしておく。 - 2
ボールにバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
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- 3
ボールに砂糖を入れ、バターと砂糖を混ぜ合わせる。
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- 4
ボールに溶き卵を3回に渡って入れ、ダマにならないようよく混ぜる。
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- 5
ボールにHMを入れ、よく混ぜる。
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- 6
バニラエッセンスを10滴振りかけ混ぜる
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- 7
ボールに自家製柿ジャムを入れ、軽く混ぜる。
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- 8
牛乳パック又はシリコンの型に、ボールの中身を全て入れる。
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- 9
予熱（180℃）したオーブンに牛乳パック又はシリコンの型を入れる。時間は45〜60分。シリコンの型では50分でした
-
コツ・ポイント
柿ジャムは、さつまいもに置き換えても分量は使い回せます。牛乳パックがなくなったのでダイソーのシリコンの型を使いました(^_^;)
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