美味しい！ジャークチキン
icucook @cook_40214109
ジャマイカの定番料理、Graceのシーズニングだけで美味しいのですが、この一手間で、より美味しく感じます
このレシピの生い立ち
ジャマイカ、レゲエ好きの友人から調理を教わりました。
美味しい！ジャークチキン
ジャマイカの定番料理、Graceのシーズニングだけで美味しいのですが、この一手間で、より美味しく感じます
このレシピの生い立ち
ジャマイカ、レゲエ好きの友人から調理を教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はお酒で洗いキッチンペーパーなどで水気を拭う。
-
- 2
レモンは輪切り。玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。
-
- 3
★Graceのシーズニングに玉ねぎ、ニンニクとマジックスパイスを入れ馴染ませてオリーブオイルを入れ混ぜる。
-
- 4
水気を拭ったチキンに★を塗り、
輪切りレモンを振りかけ冷蔵庫で20分以上漬け込む -
- 5
フライパンもしくは炭火で中まで火が通るまでじっくり焼いたら出来上がり。
(フタをしてスモークさせて下さい) -
コツ・ポイント
食べる時にケチャップを付けたり、
ライムを絞っても美味しいです。
漬けてから小分け冷凍もできます。
焼いてから冷凍保存して、オムライスに入れても美味しいです。
煙とニオイが凄いですので換気はしっかりしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152649
