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クレソン海鮮しゃぶしゃぶ
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クレソン海鮮しゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

クレソン海鮮しゃぶしゃぶ

クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084

季節野菜のクレソンと海鮮食材を一緒にカロリー豊富なしゃぶしゃぶレシピです
このレシピの生い立ち
寒くなったら鍋料理が恋しい、季節野菜で香りが高いクレソンを肉と海鮮をいれてカロリーリッチな鍋に仕上げます

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クレソン海鮮しゃぶしゃぶ

クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084

季節野菜のクレソンと海鮮食材を一緒にカロリー豊富なしゃぶしゃぶレシピです
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寒くなったら鍋料理が恋しい、季節野菜で香りが高いクレソンを肉と海鮮をいれてカロリーリッチな鍋に仕上げます

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材料

３人分
  1. クレソン7cmカット 500g
  2. 豚肉薄切り 500g
  3. ホタテ １２個
  4. 海老 ６匹
  5. 鰯つみれ ６個
  6. 椎茸 ６個
  7. 舞茸 １００ｇ
  8. しめじ １００ｇ
  9. 豆腐(木綿) １丁
  10. 丸ごぼう５ｃｍカット ９本
  11. 昆布だし ５００ｃｃ
  12. 天然水 ２Ｌ
  13. 料理酒 １００ｃｃ
  14. 味付けポンズ １５０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    出し汁が煮えてきたら丸ごぼうとクレソンの軸部分を入れる、魚介類を入れる、苔類を入れる

    • クレソン海鮮しゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    煮上がってきたらクレソンの葉の部分をいれて豚肉を食べる量ごと入れる

  3. 3

    豚肉の色が白くなったら取り出しポンズで頂く

    • クレソン海鮮しゃぶしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    食材を食べ終わったらご飯を入れて雑炊をつくる、クレゾンの葉を刻んで乗せる

    • クレソン海鮮しゃぶしゃぶ作り方4写真
  5. 5

    盛り付けてから更にクレソンをあしらいクレソン雑炊の出来上がり

    • クレソン海鮮しゃぶしゃぶ作り方5写真

コツ・ポイント

新鮮なクレソンを使うこと

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クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084
2019/11/27 20:03に公開

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