いももち

全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
さつまいもにもち米を入れたいも素朴な徳島県の伝統料理です。つなぎのもち米はもち粉等に変わり簡単に作れるようになりました!
このレシピの生い立ち
本レシピは徳島県の女性農業委員三によって考案されました。
さつまいもが徳島県に初めて入ったのは19世紀の後半、鳴門市の西岡国蔵氏の手によるものと言われています。甘味料の高価な時代にさつまいもの持つ甘味は庶民にとって嬉しいものでした。
いももち
さつまいもにもち米を入れたいも素朴な徳島県の伝統料理です。つなぎのもち米はもち粉等に変わり簡単に作れるようになりました!
このレシピの生い立ち
本レシピは徳島県の女性農業委員三によって考案されました。
さつまいもが徳島県に初めて入ったのは19世紀の後半、鳴門市の西岡国蔵氏の手によるものと言われています。甘味料の高価な時代にさつまいもの持つ甘味は庶民にとって嬉しいものでした。
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