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蓮子と豚バラのきんぴら
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蓮子と豚バラのきんぴら-レシピのメイン写真

蓮子と豚バラのきんぴら

パレードキッチン
パレードキッチン @cook_40151225

れんこんのシャキシャキとごま油の風味がご飯にとっても合う一品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。豚バラを加える事でボリューム感があるメニューになりました。

れんこんのシャキシャキとごま油の風味がご飯にとっても合う一品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。豚バラを加える事でボリューム感があるメニューになりました。

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蓮子と豚バラのきんぴら

パレードキッチン
パレードキッチン @cook_40151225

れんこんのシャキシャキとごま油の風味がご飯にとっても合う一品です。
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母がよく作ってくれていました。豚バラを加える事でボリューム感があるメニューになりました。

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材料

  • 豚バラ 5〜6枚
  • 酒 大さじ1
  • れんこん 小さめなもの一節
  • にんじん 7〜8cm
  • ピーマン 1個
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • 酢水(適量)
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作り方

  1. 1

    豚バラは1cm幅ぐらいに切って、酒をふりかけておきます。

  2. 2

    れんこん、にんじん、ピーマンはそれぞれ細切りにして、れんこんは酢水に浸しておきましょう。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れまずは豚バラから炒めます。豚バラに火が通ったら野菜を入れて炒めます。

  4. 4

    野菜に火が通ったら調味料を加えて絡めながら炒めましょう。
    火を止めたらすりごまを振って出来上がりです。

  5. 5

    お弁当のおかずにも最適ですよ^o^

コツ・ポイント

調味料をよく絡める事で美味しさがアップします。
しっかり絡めてくださいね

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パレードキッチン
パレードキッチン @cook_40151225
2019/11/23 10:07に公開
家庭料理を中心にお菓子作りも(^^)料理教室を主宰していた経験から、忙しくても簡単に美味しいものを作れるようにアレンジしたメニューを提案していきたいと思います。家族や友人、生徒さんたちの美味しい笑顔を見るのがとても幸せな主婦&料理研究家です♡
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このレシピのキーワード

きんぴら 豚肉 にんじん れんこん ピーマン 酒

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