たちを塩水でよく洗い、一口大の房にします。

お湯を沸かし、中まで火が通るまでボイルし、ザルで水をきります。

海藻サラダを水でもどし、水気を十分にきっておきます。

大根をおろし、汁をきっておきます。

器にたち、海藻サラダ、大根おろしを添え、ポン酢をかけて出来上がり。