春菊は洗って3センチくらいに切り、軸と葉でざっと分けておく。ベーコンは食べやすく刻む。にんにくも薄くスライスに。

フライパンでオリーブオイルをあたため、弱～中火でにんにく投入。焦がさないようにね。

にんにくの香りがたったらベーコンを入れる。お好みでカリカリにしてみても。

春菊の軸を投入。火は中～強火でさっといため、葉の部分を入れて塩胡椒で味を付ける。

葉の部分は直ぐに火が通るので、全体がしんなりしたらできあがり！