パン
ぬーぼー☆ @cook_40283767
【マーガリン、牛乳不使用】簡単 ホームベーカリーで小麦の風味が香る、耳まで柔らかくてふわっふわなパン
このレシピの生い立ち
嫌な匂いのするマーガリンを使いたくない！
耳が固い&焼けすぎてしまうのを何とかしたい！
試行錯誤の末、マーガリンをオリーブオイルに置き換えることで、自然なパンの風味を出し、牛乳を使わないことで耳まで柔らかく淡い焼き色のパンにたどり着きまし
パン
【マーガリン、牛乳不使用】簡単 ホームベーカリーで小麦の風味が香る、耳まで柔らかくてふわっふわなパン
このレシピの生い立ち
嫌な匂いのするマーガリンを使いたくない！
耳が固い&焼けすぎてしまうのを何とかしたい！
試行錯誤の末、マーガリンをオリーブオイルに置き換えることで、自然なパンの風味を出し、牛乳を使わないことで耳まで柔らかく淡い焼き色のパンにたどり着きまし
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに塩を4g入れます
-
- 2
次に砂糖を20g入れます
-
- 3
次に水を180ml入れます
-
- 4
次にオリーブオイルを入れます
-
- 5
次に小麦粉を250g入れます
-
- 6
次にドライイーストを入れます(水と塩に触れないように)
ホームベーカリーに専用のイースト投入口がある場合はそこに入れます -
- 7
次にホームベーカリーに容器をセットして
-
- 8
焼き色淡いでスイッチオン。以上。
-
- 9
出来あったらすぐにケースからパンを出しておきます(出さないとしぼんだり耳が固くなりやすい)
コツ・ポイント
牛乳を少し入れると適度な固さがでます。
ドライイーストが水に触れない&砂糖に触れるように入れるとしっかり膨らみます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153233
