柿、ほうれん草を切る。

こんにゃくをを切る。その後めんつゆで煮て下味をつける。

豆腐を磨り潰し材料をすべて入れる。こんにゃくは冷めてから

豆腐を水切りする。
(電子レンジで1分程チンしてキッチンペーパーで巻く。おもしをのせて一晩おく。