網につかない!グリルで秋刀魚の塩焼き

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

お酢を使ってグリルにくっつかない秋刀魚の塩焼き 皮もぱりぱり こんがり香ばしく焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
塩振りがどうもうまくいかないので お酒入り塩水につけてしまいました。

網につかない!グリルで秋刀魚の塩焼き

お酢を使ってグリルにくっつかない秋刀魚の塩焼き 皮もぱりぱり こんがり香ばしく焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
塩振りがどうもうまくいかないので お酒入り塩水につけてしまいました。

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材料

  1. さんま 2尾
  2. ★塩 大匙 1
  3. ★酒 大匙 2
  4. ★水 大匙 2

作り方

  1. 1

    秋刀魚は軽く洗い 肛門の少し後ろから斜めに切る(内臓を傷つけないため)飾り包丁を入れ 火が通り易くする。

  2. 2

    ★を混ぜその中に秋刀魚を5分程つける。

  3. 3

    グリルの網にお酢をティッシュなどに含ませ塗り火をつけ2分程熱してから秋刀魚を裏面から焼く。こんがりするまでそのまま焼く。

  4. 4

    表に返してじっくりこんがりするまで焼く。器に移して 大根おろしを盛りつけ はい召し上がれ。

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ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
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今まで調味料を 鍋一回し~ さて御味見を~!なんて作っていた料理 色々な事が起こる今日この頃 しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬ 
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