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玉ねぎとエリンギ炒め
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玉ねぎとエリンギ炒め-レシピのメイン写真

玉ねぎとエリンギ炒め

もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120

玉ねぎの甘みで、とっても美味しいです。
パプリカや人参を加えれば彩もよくなりますね
このレシピの生い立ち
ベジミートの生姜焼きの付け合わせにしたくて。

玉ねぎの甘みで、とっても美味しいです。
パプリカや人参を加えれば彩もよくなりますね
このレシピの生い立ち
ベジミートの生姜焼きの付け合わせにしたくて。

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玉ねぎとエリンギ炒め

もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120

玉ねぎの甘みで、とっても美味しいです。
パプリカや人参を加えれば彩もよくなりますね
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ベジミートの生姜焼きの付け合わせにしたくて。

玉ねぎの甘みで、とっても美味しいです。
パプリカや人参を加えれば彩もよくなりますね
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ベジミートの生姜焼きの付け合わせにしたくて。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エリンギ 1パック
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 少量
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作り方

  1. 1

    フライパンに少量のごま油を温めて
    玉ねぎとエリンギを炒める。

  2. 2

    全体に油がまわれば、蓋をしてしんなりするまで蒸し焼きにする。

  3. 3

    しんなりすれば蓋をとり、水分が出ていれば、それを飛ばすようにもう少し炒め、最後に醤油を加える。

コツ・ポイント

フライパンは鉄製のものを使用しています。テフロンやフッ素加工、アルミなどは、避けております。
お醤油も是非、大豆、塩、小麦のみで作られたホンモノをどうぞ

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もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120
2019/11/26 08:18に公開
マクロビオティックと出会って20年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ 玉ねぎ

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