きんぴらごぼうの残りでスタミナ炒め
自由なリメイカー @cook_40275557
冷凍していたお弁当の副菜用のきんぴらごぼうを消費して、野菜たっぷりでご飯のすすむスタミナ炒めを作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜として作り置きしていたきんぴらごぼう、残っていたカットキャベツを消費したくて、野菜もたくさんとれて、かつご飯の進むスタミナ炒めを作りました。
きんぴらごぼうの残りでスタミナ炒め
冷凍していたお弁当の副菜用のきんぴらごぼうを消費して、野菜たっぷりでご飯のすすむスタミナ炒めを作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜として作り置きしていたきんぴらごぼう、残っていたカットキャベツを消費したくて、野菜もたくさんとれて、かつご飯の進むスタミナ炒めを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、しょうがはみじん切り、長ネギは1cm幅の斜め切りにします。
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- 2
フライパンにごま油を敷き、にんにく、しょうがを入れます。
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- 3
まず長ネギから炒め始め、全体に油が回ったら、
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- 4
きんぴらを投入し、全体をなじませたら、
-
- 5
5cm幅に切った豚ロース薄切りを投入し、
-
- 6
豚に火が通り始めたら、鶏ガラ、醤油、酒、みりんを投入し、お好みの水分量まで炒め、
-
- 7
最後にカットキャベツを投入し、全体をなじませたら、皿に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
今回はおかずとして、ごはんは別に盛って食べましたが、ごはんの上に載せ、生卵を割り入れ、すたみな丼にしてもおいしいと思います。
豚ロース薄切りを使いましたが、豚バラ薄切りだとよりジューシーに食べれると思います。
つくれぽ
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