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伊達巻リメイク 抹茶と黒豆のティラミス
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伊達巻リメイク 抹茶と黒豆のティラミス-レシピのメイン写真

伊達巻リメイク 抹茶と黒豆のティラミス

橋本たま
橋本たま @cook_40151133

伊達巻から簡単洋風スイーツに仕上げました!黒豆も再利用できお正月のスイーツとしてみんな大喜び!
このレシピの生い立ち
残った伊達巻、黒豆の使い切りレシピを考えると同時に和食にそろそろ飽きて洋風アレンジにしたかったため。

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伊達巻リメイク 抹茶と黒豆のティラミス

橋本たま
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材料

2個分:写真の器サイズが9cの正方形と高さ3.5㎝の場合)
  1. だて巻きの残り 140g
  2. 抹茶 小さじ1杯
  3. マスカルポーネチーズ 50g
  4. 砂糖 大さじ1杯
  5. 抹茶パウダー 小さじ2杯
  6. 生クリーム 50g
  7. 黒豆 適量
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作り方

  1. 1

    伊達巻の残りをビニール袋にいれて細かく潰し、抹茶(パウダーをお湯で濃い目に溶かしても可)をしみこませる。

    • 伊達巻リメイク 抹茶と黒豆のティラミス作り方1写真
  2. 2

    器4分の3まで細かくした1の抹茶伊達巻をしきつめる

    • 伊達巻リメイク 抹茶と黒豆のティラミス作り方2写真
  3. 3

    生クリームを角が立つまで泡立てマスカルポーネチーズと砂糖をあわせる

  4. 4

    抹茶伊達巻を敷き詰めた器の残り4分の1部分に3を均等に敷き詰める

  5. 5

    4等分に分けて抹茶パウダーと黒豆を写真のように飾りできあがり!

コツ・ポイント

市販の伊達巻の味にあわせて糖分の量は調整し、自分好みのティラミスにしましょう!

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橋本たま
橋本たま @cook_40151133
2018/01/22 13:26に公開
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