ポカポカ美肌☆酒粕豆乳鍋

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sachi825 @sachi825

体の芯から温まる、美肌効果ばっちりのお鍋です♡女子会にもオススメの鍋です!
このレシピの生い立ち
今日は寒かったので、温まる鍋にしようと思って♪

ポカポカ美肌☆酒粕豆乳鍋

体の芯から温まる、美肌効果ばっちりのお鍋です♡女子会にもオススメの鍋です!
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今日は寒かったので、温まる鍋にしようと思って♪

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材料

3〜4人分
  1. 酒粕 200g
  2. 豆乳 1ℓ
  3. だし汁 2cup(2cup)
  4. 鍋の具材(お好みの具材で)
  5. 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 約300g
  6. 大根 300g
  7. 白菜 3枚
  8. にら 1束
  9. もやし 1袋
  10. しめじ 1/2袋
  11. つけだれ(薬味)
  12. 食べるラー油 適量

作り方

  1. 1

    鍋に酒粕・豆乳を入れて加熱し、温まっってきたらホイッパーで混ぜて酒粕を溶かす

  2. 2

    豚肉はさっとしゃぶしゃぶしておく。大根は、竹串がすんなり通るまで下茹でしてざるに取って湯切りする(※コツ参照)

  3. 3

    材料を全て入れて加熱したら、出来上がり!

  4. 4

    食べるラー油を付けて食べるのがオススメです!

  5. 5

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  7. 7

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コツ・ポイント

※:茹でる時は、米のとぎ汁で茹でるとしっとり柔らかく白く仕上がります。米のとぎ汁がない時は、お茶パックに生米をひとつまみ入れて、一緒に茹でるといいです。

具材は他に、鶏肉・絹ごし豆腐・水菜・鮭・鱈・あさり・きくらげなども合います!

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