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しめじエリンギとキャベツの卵炒め☆
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しめじエリンギとキャベツの卵炒め☆-レシピのメイン写真

しめじエリンギとキャベツの卵炒め☆

ちゅーーこさん
ちゅーーこさん @cook_40130187

お好きなキノコでササッと簡単に炒め物!
このレシピの生い立ち
余り物でお昼ご飯を作った時に、なんとなくできたレシピです。

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ちゅーーこさん
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材料

1人分
  • ウインナー 2本
  • しめじ 1/6袋
  • エリンギ 1/2本
  • キャベツ 1枚
  • ★卵 2個
  • ★マヨネーズ 小1
  • ★砂糖 小1/2〜1
  • ★牛乳 小1
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作り方

  1. 1

    ウインナーは斜めに切る。しめじは石突きを切っておく。エリンギも食べやすいサイズに。キャベツも一口サイズに切る。

  2. 2

    卵を割って、★を混ぜておく。
    フライパンに油をひき、あたためる

  3. 3

    ウインナー、エリンギ、しめじを炒める。続けてキャベツも炒めたら、塩胡椒をして、弱火にしてフタをして少しキャベツを蒸す。

  4. 4

    火を中火に戻して★を流し入れ、箸で混ぜながら卵が固まったら、完成!

コツ・ポイント

キャベツは炒めるだけでなく、フタをして少し蒸す方が柔らかくなっておいしいと思います!キノコは何でも合うと思います☆

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ちゅーーこさん
ちゅーーこさん @cook_40130187
2018/01/23 03:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの シメジ エリンギ キャベツ ソーセージ 牛乳 卵

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