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豚カツより縁起がいいかも♬ 鶏カツ
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豚カツより縁起がいいかも♬ 鶏カツ-レシピのメイン写真

豚カツより縁起がいいかも♬ 鶏カツ

chikappe
chikappe @chikappe04

息子が受験だったので、作ってみました。鶏なので「点数取り(鶏)」「勝って」、未来に「羽ばたく」。そんな感じでしょうか♬♪
このレシピの生い立ち
長男が明日、高等部の受験になるので作りました。

息子が受験だったので、作ってみました。鶏なので「点数取り(鶏)」「勝って」、未来に「羽ばたく」。そんな感じでしょうか♬♪
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長男が明日、高等部の受験になるので作りました。

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豚カツより縁起がいいかも♬ 鶏カツ

chikappe
chikappe @chikappe04

息子が受験だったので、作ってみました。鶏なので「点数取り(鶏)」「勝って」、未来に「羽ばたく」。そんな感じでしょうか♬♪
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長男が明日、高等部の受験になるので作りました。

息子が受験だったので、作ってみました。鶏なので「点数取り(鶏)」「勝って」、未来に「羽ばたく」。そんな感じでしょうか♬♪
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材料

6人分
  1. 鶏胸肉(皮なし) 3枚
  2. 塩こしょう 適量
  3. 卵 1個
  4. 小麦粉(薄力粉) 卵を溶いた感じと同量
  5. パン粉(衣用) 適量
  6. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、包丁の背で叩きます。そのあと、元の大きさになるように手で整えます。塩こしょうを軽くまぶします。

  2. 2

    卵を溶いたらそこに薄力粉を加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    ①の鶏肉を②に入れて絡めます。②のからまった鶏肉にパン粉で衣を付けます。

  4. 4

    熱した揚げ油できつね色になるまで揚げれば完成です。

コツ・ポイント

鶏胸肉を叩くことで、柔らかく仕上がります。塩こしょうを強めに付ければ、ソースなども不要なので、おべんとうのおかずなどにも使えます。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2018/01/21 05:11に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154066
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