手作り(紅)生姜

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

レンジで簡単調理♪
このレシピの生い立ち
梅酢無しでレンジだけで作りたかったので(^^)

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梅酢無しでレンジだけで作りたかったので(^^)
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材料

  1. 生姜 100g(6×4位)
  2. 塩 大さじ1/2
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. ☆酢 大さじ3(45cc)

作り方

  1. 1

    生姜をスライスまたは千切りに切る

  2. 2

    塩を揉み込み5分置いて水気をしっかり絞る

  3. 3

    お皿に重ならないように並べ500w1分30秒チンする

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせる

  5. 5

    同じwatt秒で☆もチンする

  6. 6

    生姜の粗熱がとれたら保存容器などに生姜、☆を入れる

  7. 7

    1日位置くとよく味が染みます！

コツ・ポイント

☆をチンするとき溢れないか監視しとくこと！(笑)
(ココナッツシュガーなので今回は醤油を入れたように茶色いですがお好みの砂糖で)
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栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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