鮭とマカロニのグラタン
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
鮭とマカロニをメインにしたグラタンを作りました
このレシピの生い立ち
鮭の切り落としが安く売られていたので、グラタンにしてみました
鮭とマカロニのグラタン
鮭とマカロニをメインにしたグラタンを作りました
このレシピの生い立ち
鮭の切り落としが安く売られていたので、グラタンにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする
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- 2
しめじはいしづきを切り取り、細かく分けておく
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- 3
鮭は一口大に切り塩コショウをしておく
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- 4
フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎと薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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- 5
炒めたら、牛乳を加えよくかき混ぜながら、ちょうどよいとろみになるまで火にかける
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- 6
別のフライパンに油を入れて火にかけ鮭を炒める
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- 7
しめじを加え、途中でワインを加えたら、最後に塩コショウで味を整える
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- 8
マカロニをゆでる
- 9
5と7、マカロニを混ぜ合わせる
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- 10
グラタン皿にバターもしくはマーガリンを塗り、8を入れ、上からピザ用チーズをのせる
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- 11
オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
玉ねぎと薄力粉を一緒に炒めてから、牛乳を加えてホワイトソースを作るとだまになりにくくなります
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