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さつまいものドーナツ
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さつまいものドーナツ-レシピのメイン写真

さつまいものドーナツ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

お芋香るドーナツです。
このレシピの生い立ち
お芋を使った新しいおやつを作りたくてヒラメキました。お芋を頂いたかたに御礼がしたくて。それがきっかけです。

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お芋香るドーナツです。
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材料

12個分
  1. ホットケーキミックス 250g
  2. 砂糖 大さじ4
  3. 牛乳 適量
  4. さつまいも 150g
  5. マリーム 大さじ4
  6. グラニュー糖 一袋
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを500wのレンジで7分チンします。

  2. 2

    ホットケーキミックス、さつまいも、砂糖をボウルに入れこね合わせながら牛乳を少し加えて生地をまとめます

    • さつまいものドーナツ作り方2写真
  3. 3

    生地が浸る程度に入れた揚げ油に一口サイズに丸めた生地を入れ中火で焦がさないように揚げます

    • さつまいものドーナツ作り方3写真
  4. 4

    揚がったらグラニュー糖をまんべんなくふりかけたら出来上がりです。

    • さつまいものドーナツ作り方4写真

コツ・ポイント

簡単に出来ましたが、さつまいもを入れたことにより生地が柔らかくなりバターやたまごを入れられなかったことが課題になりましたね。バターやたまごを入れようと思えばさつまいもの量を減らさないとまとまらないし難しいとこです。揚げる時の火加減に注意です

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プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561
2019/11/23 23:22に公開
実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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