アプリでひらく作り方
- 1
まず、カスタードクリームを作る。
〇が着いた材料を順に入れその都度すり混ぜる。 - 2
牛乳を弱火にかけ、ふつふつしてきたら止める。
- 3
1に2を少しづつ入れよく混ぜる。
- 4
3をこしながら再び鍋に戻して
弱火で2~3分混ぜ続ける。 - 5
ラップをひいたバッドなどに入れ、ならしその上にラップを密着させる。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やす。
-
- 6
カスタードクリームが冷めたらバニラエッセンスを混ぜる。
りんごを2~3mmに切る。
- 7
耐熱容器にりんごを入れ、砂糖、バターシナモンを入れ電子レンジで
5~6分温める。(600w) -
- 8
パイシートを打ち粉をし伸ばす。
細長くする。 - 9
7をよく混ぜて、しなしなが足りなかったら、また温める。
粗熱をとって、水分を切る。 -
- 10
細く切ったパイシートの左側1cmを残し、りんごを3~5枚上半分に並べる。カスタードクリームものせる。
- 11
左側からキツめに巻いていく。
りんごを外側にむけ形を整える。 - 12
クッキングシートに並べ、200度の
オーブンで20分やく。 -
- 13
お好みで粉砂糖をまぶして完成！
-
コツ・ポイント
・パイ生地は伸ばしすぎない
・リンゴはしなしなになるまで
・カスタードクリームをたっぷり入れる
(その方が美味しい)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154658
