厚揚げを一口大に切り，バターで炒め，醤油を加えて煮ます。

玉ねぎをスライスして，豚肉と一緒にオリーブオイルで炒め，酢と醤油で味を漬けます。

もやしはサッと茹で，水気を絞ったら，塩と亜麻仁油であえてごまをふります。

卵をゆで，キュウリをスライスし，６Pチーズとミニトマトを半分に切っておきます。

お弁当箱にご飯をつめ，シソの葉を敷き豚肉炒めをたっぷり詰めます。厚揚げも入れます。

空いているスペースにもやしのナムルをつめて，キュウリとチーズを詰めます。

ゆで卵とミニトマトを入れたら，ご飯の上に梅干しとたくあんを入れて出来上がり。