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パパの夏野菜炒め
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パパの夏野菜炒め-レシピのメイン写真

パパの夏野菜炒め

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

夏野菜炒め、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、9月11日(木)

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材料

1人分
  • ゴーヤー(半月切り) 1/2本
  • ピーマン(縦1/2切り) 小10本
  • ナス(乱切り) 1本
  • オクラ(ヘタカット) 4本
  • ウインナー(斜め1/2カット) 4本
  • 鰹節 1袋(2.5g)
  • オリーブオイル 大1×2
  • 調味料
  • 塩・コショー 少々
  • だしの素(粉末) 1袋(5g)
  • 酒 大1
  • しょうゆ 大1/2
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作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ切って、水に浸ける。
    (10分位)

    • パパの夏野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスをオリーブオイル(大1)で下焼きする。

    • パパの夏野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    ウインナーをオリーブオイル(大1)で
    炒める。

    • パパの夏野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤー、ピーマン、オクラを加え、塩・コショーして炒める。

    • パパの夏野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    ナスを加え、炒める。

    • パパの夏野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    だしの素、酒、しょうゆを加え、炒める。

    • パパの夏野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けする。
    鰹節を散らす。
    ビールが進む???????

    • パパの夏野菜炒め作り方7写真

コツ・ポイント

野菜を水に浸け、アクをとること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2014/09/11 20:04に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ ゴーヤ ピーマン ソーセージ かつお節 酒

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