発酵旨味オイルのバケットサンド

Name: 発酵旨味オイルのバケットサンド
Yield: 1切れ
Cuisine: 日本語
Ingredients: バケット １切(15センチほど）; フリルレタス 1/2枚; ハム 1枚; ゆで卵 1/2個; マヨネーズ 大さじ1; 発酵旨味オイル ティースプーン1杯

ヤマヤ醤油 @cook_40113454

卵サラダの優しい甘みとピリリとした発酵旨味オイルの辛味がピッタリのバケットサンドです。
このレシピの生い立ち
ゆで卵に発酵旨味オイルをかけて食べると美味しいので、バケットサンドにしてみました。
「発酵旨味オイル」ご購入はこちら→https://hamanatto.shop-pro.jp/?pid=142597008

発酵旨味オイルのバケットサンド

ヤマヤ醤油 @cook_40113454

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材料

1切れ

バケット１切(15センチほど）
フリルレタス 1/2枚
ハム 1枚
ゆで卵 1/2個
マヨネーズ大さじ1
発酵旨味オイルティースプーン1杯

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作り方

1

バケットに横に切り目を入れる。トースターで5分ほど焼いて表面をカリッとさせる。
2

トースターで焼いている間にゆで卵をみじん切りにし、マヨネーズと和える。
3

焼いたバケットに、薄くバターを塗り、レタス、ハム、２の卵サラダをはさんでいく。
4
最後に発酵旨味オイルを垂らして完成！

コツ・ポイント

バケットをトースターでカリカリにして、温かいうちが美味しいです。旨味オイルはアクセントなので、かけすぎないようにするのがコツ。

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ヤマヤ醤油 @cook_40113454

2019/11/26 06:09に公開

老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです。「浜納豆」とは原料は北海道大豆・生姜・天日塩のみ。1年以上自然発酵させた大豆発酵調味料。天然のアミノ酸で料理に深いコクを出しつつ、手軽に発酵食品を取り入れることができます。徳川家康も好んで食べたと言われる1400年の歴史を持つ、古くて新しい調味料。【自社サイト】https://hamanatto.shop-pro.jp/【楽天店】https://www.rakuten.co.jp/yamaya808/

このレシピのキーワード

サンドゆで卵レタスハム

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