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つゆだくの牛丼
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つゆだくの牛丼-レシピのメイン写真

つゆだくの牛丼

harukousko
harukousko @cook_40129113

つゆだくで食べたい!そんな時の牛丼用の牛すき煮です
このレシピの生い立ち
吉野家、すき家の様な美味しい牛丼を食べたくて

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材料

3人分くらい
  • 牛バラか牛肩ロース 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 生姜 1片
  • ⭐水 400cc
  • ⭐酒 大さじ2
  • ⭐きび砂糖(砂糖) 大さじ1
  • ⭐ほんだし等のだし 小さじ1
  • ○醤油 大さじ2〜3
  • ○きび砂糖(砂糖) 大さじ1
  • ○みりん 大さじ2
  • ○塩 小さじ1/4
  • 最後に砂糖、醤油、塩 好みで調整
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを少し細めのくし切にし⭐に入れ柔らかくなるまで中火で煮る。

    • つゆだくの牛丼作り方1写真
  2. 2

    1に○入れ少し煮てから、牛肉とすりおろし生姜入れさっと煮て火を止め、砂糖醤油塩調整し、冷ましながら味を馴染ませる。

    • つゆだくの牛丼作り方2写真
  3. 3

    ご飯にのせて出来上がり!好みで卵を落として下さい(^-^)

コツ・ポイント

玉ねぎを最初にだしと砂糖と酒で煮ること

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harukousko
harukousko @cook_40129113
2019/11/26 07:41に公開
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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このレシピのキーワード

牛丼 酒 玉ねぎ 牛肩ロース しょうが 牛バラ肉

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