厚揚げと大根の春雨チゲ風スープ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ケチャップの自然な甘み・酸味・コクに
オイスターソースで魚介の旨味もプラス！
辛さをマイルド♡
このレシピの生い立ち
うちにあるもので作りました✨
ケチャップがとても良い仕事をしてくれて
辛味が少ないので、とても食べやすいです♪
厚揚げと大根の春雨チゲ風スープ
ケチャップの自然な甘み・酸味・コクに
オイスターソースで魚介の旨味もプラス！
辛さをマイルド♡
このレシピの生い立ち
うちにあるもので作りました✨
ケチャップがとても良い仕事をしてくれて
辛味が少ないので、とても食べやすいです♪
作り方
- 1
厚揚げはペーパータオルで
軽く抑え2.5cm角に切る。
大根は皮をむいて1cm角に切る。
ニラは4cm長さに切る。 -
- 2
鍋にごま油・(b)を加えて
弱火で香りがたつまで炒める。 -
- 3
厚揚げ・大根・ニラ・(a)を加えて
中火で5分煮る。 -
- 4
春雨を加えて、さらに2分ほど
煮る。器に盛り付け、ラー油を
かけて完成！ -
コツ・ポイント
(b)は先に炒めることで、コク・うま味がアップ！
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