簡単☆ストーブ安納芋焼き芋ダッチオーブン
miio5000 @cook_40148566
石油ストーブとダッチオーブンで焼き芋が焼けないか試してみたら凄い美味しく出来たので安納芋で試行錯誤しました！
このレシピの生い立ち
冬になると活躍する石油ストーブでちょっとした料理をするのが好きです。
今年は薪ストーブとダッチオーブンを購入したので設置前に石油ストーブで焼き芋を焼いてみました。
簡単☆ストーブ安納芋焼き芋ダッチオーブン
石油ストーブとダッチオーブンで焼き芋が焼けないか試してみたら凄い美味しく出来たので安納芋で試行錯誤しました！
このレシピの生い立ち
冬になると活躍する石油ストーブでちょっとした料理をするのが好きです。
今年は薪ストーブとダッチオーブンを購入したので設置前に石油ストーブで焼き芋を焼いてみました。
作り方
- 1
安納芋をキレイに洗います。
-
- 2
キッチンペーパーを芋の枚数だけカットして、水で濡らします。
-
- 3
濡れたキッチンペーパーで芋を包みます。
-
- 4
アルミホイルを芋の数だけカットします。
-
- 5
全体をしっかり空気を抜きながら包みます。
-
- 6
ダッチオーブンに詰めてしっかり蓋をして一時間焼きます。
-
- 7
※石油ストーブの火は通常の火加減です。
-
- 8
一時間経ったら芋をトングなどで全体的に裏返して更に一時間焼いて出来上がり！！
-
- 9
アルミホイルの上から爪楊枝を指して芋の焼き具合を確認します。
スっーと通ったら完成！
皮もキレイに剥けました！ -
- 10
焼き安納芋をねっとり仕上げるにはアルミホイルの上からトングで挟んだ時に柔らかさで確認。
柔らかさが伝わって来ます！！
コツ・ポイント
安納芋はゆっくり焼くことで独特のしっとりねっとりした焼き芋が楽しめます。
キッチンペーパーを使うことで蒸し焼きになり美味しく焼き上がりました！！
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