小学校のさかなのマリネ♪

Name: 小学校のさかなのマリネ♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さかなのフライ 一人２切れ; 玉ねぎ １/４個; 人参 3ｃｍ; ●砂糖 大2; ●酢 大2; ●薄口しょうゆ 大2; ●水 大2; 揚げ油 適量

eiyoushi @cook_40059924

息子の小学校給食のさかなのマリネを再現してみました♡試食会でも食べてとっても美味しかったです♡
このレシピの生い立ち
サワラの料理が給食でどれもおいしいと、たまたま試食会でマリネがでてとってもおいしかったので、フライでアレンジして作ってみました♡

小学校のさかなのマリネ♪

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eiyoushi @cook_40059924

材料

４人分

さかなのフライ一人２切れ
玉ねぎ１/４個
人参 3ｃｍ
●砂糖大2
●酢大2
●薄口しょうゆ大2
●水大2
揚げ油適量

作り方

1

さかなの切り身に塩コショウ□衣をつけて揚げる。
2

玉ねぎはスライス、人参は千切りにする。
3

鍋に●と②の野菜を入れ蓋をして焦がさないように煮立ててソースを作る。
4

お皿に揚げた魚を入れて③のソースをかける。
しばらく置くとソースが魚に染み込み美味しくなります♪

コツ・ポイント

給食は白身魚(さわら)を片栗粉をつけて揚げたものにそーすをかけていました！他の魚や鶏肉でもこのソースはおいしくできますよ♪

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eiyoushi @cook_40059924

2019/11/24 09:35に公開

大阪在住の栄養士です( *´艸｀)クックパッドをはじめて10年以上。新しいレシピに挑戦して栄養バランスを考えたご飯をつくるのが楽しいです！家族は旦那さんと私、長男：サッカー少年小学五年生♡姫:おっとり能天気な娘はニ年生になりました♡次男：バーバと誕生日が同じ０さい♡♡インスタしてますhttps://www.instagram.com/koriharamai/

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